Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
RESPONSABILITÉS : En tant qu' employé.e polyvalent.e en restauration en apprentissage, vous participez aux différentes étapes du service, en cuisine et en salle, sous la responsabilité de votre tuteur. Vos missions principales : - Préparation froide et simple : mise en place, épluchage, assemblage de plats simples, aide en cuisine - Participation au service : dressage des assiettes, approvisionnement du comptoir, service au client selon le concept de l'établissement - Entretien et nettoyage : plonge, nettoyage du poste de travail, respect des procédures d'hygiène et de sécurité - Réception et rangement des livraisons : contrôle visuel, stockage des denrées selon les règles - Application des règles HACCP :…
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