Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire au service des élèves au sein d'un établissement scolaire ? Nous recrutons un SECOND DE CUISINE H/F pour intégrer la restauration dans un lycée sur Rennes à partir du 24/08 pour du long terme du lundi au vendredi 6h-14h. Vos missions : - Assister le chef dans la préparation des repas - Participer à l'élaboration de menus équilibrés - Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du chef - Réaliser les préparations chaudes et froides - Gérer les stocks et participer aux commandes - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché : - Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro…
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