Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Description du poste L'Association d'Action Sociale en faveur des Personnels de la Ville de Paris (ASPP) est une association à but non lucratif régie par la loi du 1er juillet 1901. Notre mission est de gérer la restauration pour les 51000 agents de la Ville de Paris. Cette activité représente en moyenne 5 000 repas par jour répartis sur 15 restaurants en libre-service et 7 sites de restauration rapide "Croq". La prestation est produite dans nos cuisines, et à partir de produits frais et de qualité. Le Chef adjoint est responsable de la gestion d'un établissement de restauration collective et du pilotage de la production culinaire. A ce titre, il contrôle l'approvisionnement et la gestion des stocks, coordonne…
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