Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
La maison Labouré Roi est à la recherche de son/sa futur(e) alternant(e) pour la rentrée de septembre 2026. L'alternant(e) prendra part à l'ensemble des missions du chai (suivi élevage, filtration, collage.). Durant cette période, les missions confiées seront diverses : contrôle maturité des raisins, visites de parcelle, suivi analytique des cuves ainsi que toutes les tâches liées à la vinification, sur blancs et sur rouges, de la réception des raisins jusqu'au début de l'élevage (tri de la vendanges, remontages, pigeage, apports de produits œnologiques, décuvage, entonnage, suivi des élevages.), en collaboration avec les équipes. Les dégustations des différentes appellations en cours de vinification feront…
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