Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Le service restauration du GHSIFEPGT assure la production d'environ 820 000 repas par an au sein de trois Unités de Production Culinaire (UPC) distinctes : Site de Melun : environ 520 000 repas par an, produits en liaison froide ; Site de Brie-Comte-Robert : environ 180 000 repas par an, produits en liaison chaude ; Site de Tournan-en-Brie : environ 120 000 repas par an, produits en liaison chaude. Ces trois unités assurent la production des repas dans le respect des exigences réglementaires, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la démarche qualité mise en uvre au sein de l'établissement. Assister le responsable de la restauration du GHSIF dans le pilotage des activités et déployer,…
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