Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Le Vieux Marché recherche un cuisinier H/F de métier, rigoureux(se) et passionné(e) , pour rejoindre notre brigade. Vos missions : - Maîtriser les cuissons (basse température, grillades), les plats en sauce, et la préparation des sauces - Assurer la préparation des entrées, ainsi que la cuisine des poissons et coquillages - Apprendre ou maîtriser l'ouverture des huîtres - Respecter les normes HACCP L'équipe & l'environnement de travail - Brigade de 7 cuisiniers + 2 plongeurs - 15 personnes en salle - Un restaurant en constante progression depuis 7 ans - Un cadre de travail sérieux et motivant, où l'investissement et l'application sont valorisés Ce que nous offrons : - Rémunération : entre 2 300€ 2 600€ brut…
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