Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
PILOTAGE, COORDINATION ET EVALUATION DE LA POLITIQUE QUALITE DU MAGASIN Vous contrôlez le respect du plan de maitrise sanitaire de l'Enseigne (qui repose sur plusieurs démarches spécifiques que sont l'HACCP, les -bonnes pratiques d'hygiène, l'étiquetage, les règles et normes de sécurité sanitaire, la traçabilité produits) Vous vous assurez du respect de l'hygiène alimentaire selon les normes en vigueur notamment au niveau des laboratoires de fabrication magasin Vous vous assurez de la bonne gestion des retraits-rappels de produits : formation et suivi des personnes en charge du traitement des messages SIRA, bonne prise en compte et bonne gestion des demandes de retraits et/ou rappels de produits (afin de bien…
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