Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Partnaire QUIMPER recrute pour l'un de ses clients, une entreprise familiale bretonne spécialisé dans la fabrication et création de produit agro-alimentaires de haute qualité, un opérateur transformation des viandes H/F. Le poste d'opérateur en transformation des viandes vous amènera à réaliser : - Amener les animaux vivants vers le poste d'abattage et procéder à leur abattage après étourdissement, saignée, dans le respect du « bien être » animal - Assurer les opérations sur chaine d'abattage : épileuse ou dépouille, éviscération, scie, têtes. - Assurer les opérations de découpe et de désossage : préparation, jarrets, écarteur, épaules, jambons, poste PH afin de préparer des mêlées. - Préparer et tester les…
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