Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Sous l'autorité du Directeur de Salle et du Gérant, vous êtes est garant(e) de la qualité de service, de l'expérience client et de la performance économique du restaurant. Vous encadrez les équipes de salle, organisez et supervisez les services et veillez au respect des standards de qualité et d'hygiène. Vos Responsabilités principales - Organisation et supervision des services pendant les repos et les congés de vos supérieurs (midi/soir/événementiel) - Animation des équipes de salle (planning, encadrement, formation, motivation) - Garant(e) de la qualité de l'accueil et du service client - Coordination avec la cuisine pour assurer fluidité et qualité des prestations - Gestion des réservations et optimisation…
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