Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Description du poste : Cette brasserie chic située en bord de mer dans un cadre convivial et une décoration chaleureuse, propose à ses clients un cuisine traditionnelle soignée. Ils proposent une carte courte avec des produits frais et privilégient les circuits cours notamment pour les poissons et fruits et légumes.***Brigade de 7 personnes et haute saison et 4 personnes en basse saison * Equipe de 6 personnes en salle * 300 couverts par jour en haute saison * 10 à 90 couverts par service en hiver (très largement influencé par la météo et les périodes de vacances RESPONSABLE DE SALLE En tant que Responsable de salle, vous justifiez d’une expérience solide sur des postes similaires en saison. Vous savez…
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