Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Le Restaurant Inter-Administratif de Lyon recherche un(e) Cuisinier(ère) qualifié(e) pour compléter son équipe à fin août 2026. Votre mission sous la responsabilité de votre Chef de Partie : - GESTION - Participer à l'élaboration des plans de menus prévisionnels de sa production. - Anticiper et Analyses sa fabrication. - Analyser les pertes dues à la fabrication et à la vente. - Organiser ses congés en relation avec les autres collaborateurs. - Participer à l'organisation le contrôle le travail de la brigade dont il peut avoir la responsabilité dans l'espace et dans le temps - Respecter et appliquer le règlement intérieur - TECHNIQUES CULINAIRES / PRODUCTION - Etre garant de la qualité de sa production. - Etre…
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