Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
RESPONSABILITÉS : Au sein d'une équipe, vous participez à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine. - Participer aux préparations préliminaires : épluchage, taillage, pesées, fonds, sauces... - Réaliser des préparations simples sous la supervision du chef ou du chef de partie - Mettre en place le poste de travail et assurer le réassort pendant le service - Appliquer les normes d'hygiène HACCP et assurer le nettoyage du matériel et des locaux - Participer à la réception et au rangement des marchandises (contrôle des DLC, stockage) - Contribuer au bon déroulement du service en respectant les consignes et les temps d'envoi PROFIL RECHERCHÉ : En tant que commis de cuisine en alternance, vous…
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