Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Au sein de notre brigade, vous serez le garant de la qualité et de la régularité de nos produits. Sous la responsabilité de la gérante de notre pizzéria, vos missions principales seront : - Préparation de la pâte : Maîtrise du pétrissage, de la fermentation et du façonnage manuel. - Mise en place : Préparation des garnitures, découpe des produits frais et gestion des stocks de matières premières. - Cuisson : Maîtrise parfaite des températures et des temps de cuisson (four électrique). - Dressage : Réalisation des pizzas avec précision, rapidité et respect des fiches techniques. - Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP et entretien du poste de travail. Profil recherché : - Expérience : Vous justifiez…
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