Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Au sein d'un laboratoire pour la préparation d'ingrédients destinés à la pâtisserie et sous la responsabilité d'un artisan, vous fabriquez des ingrédients pour la pâtisserie à destination des restaurants étoilés et clients haut de gamme. Vous réceptionnez les matières premières et les acheminez, vous contrôlez la qualités des produits. Vous effectuez la torréfaction des matières premières ( noisettes, amandes ....) Vous maitrisez les calculs pour les pesées et savez suivre les recettes et process de cuisson. Vous avez avant tout de la rigueur et l'envie de créer de bons produits. Vous travaillez du lundi au vendredi à compter de 08h du matin jusque 16h. Port de charges lourdes ( environ 25 kg ) Ce contrat est…
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