Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Le/la qualiticien(ne) en restauration collective garantit la qualité sanitaire, organisationnelle et opérationnelle de l'offre de restauration, en s'appuyant sur une forte connaissance du terrain et des réalités d'exploitation. Il/elle accompagne les équipes dans une logique d'amélioration continue, de conformité réglementaire et de modernisation des pratiques, notamment via l'usage des outils numériques métiers (Easilys, PMS dématérialisé, etc.). Missions principales * Contribuer à la mise en œuvre et au suivi de la démarche qualité globale * Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (PMS, HACCP, Agrément sanitaire) * S'appuyer sur son expérience terrain en restauration collective…
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