Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
En tant que Pâtissier Expérimenté, vous jouez un rôle clé dans la qualité et l'excellence de notre production. Vous assurez la réalisation de créations de haute technicité tout en garantissant une gestion rigoureuse de votre poste de travail. Réaliser l'ensemble des préparations (pâtes, crèmes, biscuits, glaces, etc.) en respectant les fiches techniques. Assurer le montage, le dressage et la finition des produits avec une attention particulière portée à l'esthétique et à la précision. Participer activement à la création de nouvelles recettes et à l'évolution de la carte des desserts. Maîtriser les techniques avancées Contrôler la qualité des matières premières à la réception. Appliquer et faire respecter…
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