Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Fonction : Cuisinier ; Temps consacré à la fonction : 100% ; Horaires : 06H30 - 14H30 ou 07H00-15H00 ; Type de contrat : CDD ; Durée : période initiale d'un mois renouvelable ; Prise de poste : au plus vite. Missions : - Réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, etc) ; - Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement ; - Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des produits finis, refroidissement et traitement des non-conformités ; - Dressage des préparations culinaires ; - Contrôle des conditions de fabrication (température, refroidissement) ; - Isolation…
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