Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Vos missions : - Gérer, coordonner et superviser l'ensemble du service en salle. - Assurer un accueil client irréprochable et garantir une expérience de qualité. - Manager, former et accompagner l'équipe salle (chefs de rang, commis, bar...). - Organiser les plannings, les briefings et la répartition des tâches. - Collaborer avec le Chef de Cuisine et la Direction pour la fluidité du service. - Gérer les réservations, les retours clients, et optimiser le taux de remplissage. - Participer à la mise en place de standards de service et proposer des améliorations continues. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Profil recherché : - Expérience significative en management de salle…
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