Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Boucherie traditionnelle recherche pour étoffer son équipe un boucher (H/F) expérimenté(e) et passionné(e) prenant plaisir au travail de la viande et à la préparation de spécialités bouchères. Compétences: Réceptionner des carcasses de viandes Contrôler la qualité d'un produit Préparer une carcasse aux opérations de découpe Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper de la viande Disposer des produits sur le lieu de vente Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail Respect des normes d'hygiène et de sécurité Conseiller les clients et réaliser des ventes Suivre l'état des stocks Définir des besoins en approvisionnement et préparer les commandes Diplôme : CAP et/ou BP…
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