Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
En tant que Chef de Partie au sein du restaurant chez christine, vous êtes responsable de votre poste et garant de la qualité des préparations : - Assurer la mise en place et la préparation des plats selon les standards de la maison - Gérer de manière autonome votre poste (chaud, froid, poisson, viande, etc.) - Veiller au respect des fiches techniques et à la régularité des assiettes - Encadrer les commis et apprentis affectés à votre partie - Participer à la réception et au contrôle des marchandises - Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Contribuer à l'évolution de la carte en collaboration avec le Chef Prérequis : Expérience confirmée en cuisine, ayant déjà navigué les défis…
La suite de l’annonce et le lien de candidature sont disponibles depuis ton espace candidat.