Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Vous souhaitez apprendre le métier de Cuisinier au sein d'une cuisine collective, le groupe Korian les Roses vous propose un contrat d' Apprentissage . - Réaliser la fabrication en assurant une coordination dans le processus de fabrication entre les préparations froides et les préparations chaudes. - S'assurer de la qualité des repas servis auprès des Résidents/Patients. - Être vigilant sur la réalisation des recettes du menu et de son équilibre alimentaire, et respecter les prescriptions médicales des régimes alimentaires stricts. - Respecter les quantités à produire par le respect des quantités précises à sortir = bon de production. - Être le garant du respect des grammages et l'utilisation des produits…
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