Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Rattaché(e) à la direction du magasin, le/la Manager du Pôle Crèmerie / Fromagerie pilote l'activité du rayon (libre-service et coupe) dans un objectif de performance économique, de qualité produit et de satisfaction client, tout en garantissant le respect strict des normes d'hygiène et de conservation. Missions principales 1) Pilotage commercialDéfinir l'assortiment (fromages à la coupe, crémerie libre-service, oeufs, laitages) en fonction de la saisonnalité et des terroirsFixer les prix de vente en cohérence avec les coûts, les taux de démarque et la concurrenceThéâtraliser le rayon : mise en valeur des plateaux, décoration des meules, étiquetage clair et attractifAnimer les ventes via des opérations…
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