Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Sous la responsabilité du Responsable de la Restauration ou des Maîtres d'Hôtel, vous serez amené(e) à organiser le travail des demi-chef de rang, des apprentis, des contrats de professionnalisation et des stagiaires. - Vous assurez le service, la mise en place et le nettoyage du bar de l'établissement ; - Vous veillez au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables dont vous avez la responsabilité ; - Vous connaissez parfaitement la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients ; - Vous veillez au nettoyage des locaux inhérents à la restauration : salle à manger, salon, vestiaires, salle de réunion, toilettes, couloirs ; - Vous gérez le stock (contrôle et inventaire)…
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