Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Adecco recrute pour l'un de ses clients, acteur reconnu de la restauration collective, un-e Cuisinier de Collectivité (H/F) Au sein d'une équipe expérimentée, vous participez à la préparation de menus pour un grand nombre de convives, dans le respect des normes d'hygiène et des procédures internes, de la réception des denrées jusqu'au dressage. - Vos missions principales : - Assurer la préparation des plats chauds et froids, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS, régimes spécifiques, allergies). - Maîtrise textures modifiées (mixées, hachées) - Réaliser diverses préparations salées et sucrées, valoriser les produits frais et les recettes traditionnelles. - Organiser et…
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