Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Nous recherchons un(e) alternant(e) en CAP cuisinier. Cette formation sera en apprentissage et la partie théorique se déroulera dans un centre de formation en alternance. La préparation du diplôme durera 2 ans. Vous travaillerez dans un restaurant traditionnel. A ce titre, vos tâches seront les suivantes : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Contribuer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement de produits nécessaires à la réalisation des mets
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