Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Boulangerie-Pâtisserie "A La Recherche Du Pain Perdu" située au centre de Juillan sur la place de l'Eglise/Mairie (10 min de Tarbes). Nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(e) préparant un diplôme CAP / BP / BAC PRO / MENTION COMPLEMENTAIRE Avec l'aide et les consignes de votre tuteur : - Vous préparez, pétrissez et façonnez les pâtes (pains traditionnels et pains spéciaux), mettez en œuvre et surveillez le processus de fermentation, cuisez. - Vous appliquez les recettes ou les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène. - Vous respectez les impératifs de quantité, qualité et délais depuis la mise en œuvre jusqu'au produit fini. - Vous nettoyez et entretenez les équipements et les…
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