Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Restaurant traditionnel cap-verdien au cœur du Port de Nice, nous cherchons un(e) cuisinier(ère) pour la saison estivale afin de préparer l'ensemble de notre carte : nos spécialités cap-verdiennes (cachupa, thon grillé, accras, riz créole.) ainsi que des plats français simples et de saison. Vos missions : - Préparer, cuisiner et dresser l'ensemble des plats de la carte - Gérer la mise en place et l'organisation de votre poste - Veiller à la fraîcheur des produits et à la bonne gestion des stocks - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché : - Expérience en cuisine (la connaissance de la cuisine cap-verdienne, africaine ou créole est un plus) - Polyvalence et aisance sur…
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