Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Au sein de notre centre E.Leclerc de Quimperlé, nous mettons un point d'honneur à développer une offre de produits frais de haute qualité. Nous recherchons un(e) Responsable Traiteur & Pôle Pizza capable de concilier la performance de la grande distribution avec l'exigence de la fabrication artisanale maison. VOS MISSIONS PRINCIPALES 1. Management et Animation d'Équipe (10 à 15 personnes) o Organiser et piloter les plannings de production du laboratoire et du rayon. o Encadrer, former et fédérer une équipe de cuisiniers, pizzaïolos et vendeurs. o Garantir une ambiance de travail productive et le respect des standards de l'enseigne. 2. Expertise Technique et Production "Fait Maison"; o Pôle Pizza : Superviser…
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