Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
L'Agence Working Spirit recherche un Cuisinier Chef d'équipe sur le secteur de Mulhouse (H/F) : Vos Missions :Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, des mets ou des repas : approvisionnement et fabrication,Participer au recrutement et à la formation du personnel de cuisine,Superviser les techniques de fabrication, les règles de présentation et l'hygiène alimentaire, contrôle l'entretien de la cuisine et de ses installations,Effectuer la gestion de l'ensemble des denrées (achats et négociation avec les fournisseurs, approvisionnement, stockage, conservation), Confectionner des plats, mets ou repas,Evaluer la qualité des produits de base,Réaliser des recettes à partir de fiches…
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