Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Nous recherchons un conducteur process pour la Laiterie Collet, qui réalisera les recettes de nos yaourts. Vos missions seront notamment : - Réceptionner le lait - Réaliser les traitements du lait (écrémage, standardisation, pasteurisation, transfert de cuve, ensemencement, ...) - Réaliser la préparation des différentes recettes Qualité et hygiène : - Respecter et faire respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de qualité - Réaliser les contrôles prévus et les enregistrer sur les documents (traçabilité) - Identifier les non-conformités : mettre en place les actions correctives immédiates, rechercher les causes racine et proposer des actions correctives à son coordinateur Conduite : - Préparer son atelier de…
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