Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Sous l'autorité du cuisinier, vous participez à la préparation des repas et au bon fonctionnement de la cuisine. Vous assistez l'équipe de production dans la réalisation des préparations culinaires tout en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité. Missions principales : - Assister les cuisiniers dans la production culinaire quotidienne. - Réaliser des préparations simples chaudes et froides (entrées, desserts, garnitures). - Effectuer les préparations préliminaires : épluchage, découpe, assemblage et dressage. - Participer à la mise en place, au service et au réassort des postes de travail. - Assurer les opérations de traçabilité des produits. - Participer au service en…
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