Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
En tant que Manager du rayon Boulangerie, vous êtes le/la garant(e) de la qualité, de l'attractivité commerciale et de la performance économique de votre rayon. Véritable chef d'orchestre, vous animez une petite équipe avec passion, dans un esprit commerçant. Vos principales responsabilités : - Superviser la production quotidienne en garantissant fraîcheur, qualité et régularité des produits (pains, viennoiseries, spéciaux, etc.) - Organiser le planning de fabrication et de vente, en lien avec les temps forts commerciaux - Gérer les commandes, les stocks, les fiches techniques et la traçabilité - Animer et encadrer une équipe de deux vendeurs : répartition des tâches, montée en compétences, cohésion - Veiller…
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