Ce que mesure la médiane
Elle partage les valeurs observées en deux moitiés et résiste mieux aux rémunérations atypiques qu’une moyenne.

À Bordeaux, la médiane observée pour Cuisinier est de 26 400 € brut annuel dans 50 offres exploitables. La fourchette centrale s'étend de 22 900 € à 39 100 €. Le niveau observé est pratiquement identique au repère national.
2 200 €brut par mois
50offres locales exploitables
26 400 €repère France · niveau local équivalent
Elle partage les valeurs observées en deux moitiés et résiste mieux aux rémunérations atypiques qu’une moyenne.
Les bornes correspondent aux 10e et 90e percentiles des offres exploitables, pas à des minima et maxima absolus.
Le chiffre de Bordeaux est calculé séparément puis comparé au même métier dans toute la France. Il n’est pas recopié depuis la page nationale.

Les pages nationales et locales suivent la même règle de calcul pour rester comparables.
Les annonces expirées sont retirées du calcul.
Les montants horaires et mensuels sont convertis en brut annuel avant comparaison.
Seules les offres identifiées dans le bassin de Bordeaux sont retenues.
Données en brut annuel, hors variables non renseignées. Contenu vérifié le 01/08/2026.
La méthode, les écarts et la bonne façon d’utiliser ce repère.